food

2012.03.22

ドライトチオトメ

とってもおいしいドライトチオトメのご紹介です!
ヨーグルトに混ぜたり、バニラアイスにふりかけたり、
もちろんそのまま食べてもおいしいドライトチオトメ!

ぜひ、お店で手にとってみて下さいね♪

【商品名】 ドライトチオトメ (25g)
【価格】 650円 (税込)


↓以下、「トチギのチカラPROJECT」ウェブサイトより

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いちご王国、栃木の大地から

日本一のいちごの産地である栃木県。
肥沃な大地や冬の日照時間が長いなど自然条件に恵まれ、
いちごの生産にはとても適した環境にあります。

そんな栃木県を代表するいちご品種「とちおとめ」。
ハリとツヤのある、ひと口では食べきれないほど大きな粒には果汁をたっぷりと含んでいるので、
「シャクッ!」という食感と共に、口の中いっぱいに鮮烈な甘味と香りが広がります。

しかし、とちおとめの旬は冬~春の限られた時期。
この採れたての美味しさを、沢山の人に一年中味わってもらいたい。
それが、ひたむきにいちごを作り続けてきた、いちご農家の心からの願いでした。

とちおとめの美味しさと、いちご農家の思いを凝縮しました

ドライトチオトメは、いちごそのままの味を楽しんでもらうため、
保存料、着色料、香料、甘味料などの添加物を一切使用していません。

また、一般的な製法であるフリーズドライ製法では、一度凍らせてから水分を蒸発させるため、
細胞の組成が壊れ、自然な甘味や酸味、香り、色が損なわれてしまいます。

私たちはとちおとめの美味しさを純粋に凝縮するために、
「ヒートドライ」によるドライフルーツ製法を開発しました。
まずはそのままで食べてみてください。
いちご畑から摘み取ったばかりの、鮮烈な味と香りをお楽しみいただけます。

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